Entre-Deux-Mers

Robe jaune pâle, aux légers reflets verts.

Au nez, il exprime des notes de fruits blancs et d’agrumes, d’herbe coupée.
Au second nez, il évolue sur une touche de minéralité.

En bouche, il est soutenu par une matière assez dense, rehaussée d’une acidité fringante et longiligne.
On retrouve les notes d’agrumes, et de minéralité en fin de bouche. Bonne longueur aromatique.

Idéal avec des crustacés, des fruits de mer, une viande blanche en sauce...