Brut Nature Zéro Dosage

Champagne à la robe jaune dorée, avec une jolie finesse de bulle.

Le nez exprime une forte personnalité du Pinot Noir, sur un esprit vineux et complexe. Il dénote des touches de fruit à noyau, et de fruit rouge (framboise, groseille).
Nez complexe et avenant.

En bouche, la bulle est élégante et précise avec une certaine tonicité.
Son esprit vineux et ample emplit bien le palais, et procure un très bon développement aromatique.
La fin de bouche est rehaussée par une acidité aérienne et fine, qui équilibre parfaitement la vinosité et le gras.
Très bonne longueur en fin de bouche.

Idéal avec une viande blanche farcie, une terrine de foie gras d’oie, un ris de veau aux morilles...