Bianco Salento

Vins d'Italie

L’Italie dispose d’une grande culture du vin. La vigne y est cultivée depuis les Etrusques, avant les Romains. Les conditions y sont excellentes, tant d’un point de vue climatique que géographique. Fait exceptionnel, la totalité des régions italiennes sont productrices.

Cependant, les vins italiens ont longtemps bénéficiés d’une bien mauvaise image, véhiculée par des produits où les tanins étaient mal maîtrisés, donnant des vins particulièrement astringents. Mais, avec l’apparition des appellations, dans les années 60, la viticulture italienne s’est largement remise en question, adoptant des techniques de vinification plus professionnelles.

Aujourd’hui, on trouve en Italie une palette de vins très large, aussi bien secs que doux, blancs ou rouges, tranquilles ou effervescents. Alors n’hésitez pas, laissez-vous séduire par ces vins qui, comme nos voisins Italiens, sont pleins de personnalité et de caractère !