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Acheter le vin Cahors "La Commandery" Sud-Ouest

mode de dégustation

Garde : A boire sur 10 ans
Mode de service : Carafer
Température de service : 16 à 18°C
Accords mets/vin : Gibiers, Viandes en sauce

Cahors "La Commandery"

2008 - Rouge

Producteur : Château la Caminade
Cépages : 97 % Malbec - 3 % Tannat
Volume d'alcool : 13%
Structure : Puissant

Arôme : Mature

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Descriptif du produit

Robe cerise noire pourpre.

Nez profond et complexe, marqué par un boisé élégant aux notes grillées et légèrement toastées.
Le fruit s’exprime après quelques minutes d’aération, rappelant le cassis et la mûre. Des tonalités balsamiques (cèdre, pin) apportent de la complexité à l’ensemble.

La bouche se montre ferme et robuste, très solide en acidité et en tanin. Sa concentration conjuguée au tanin, présagent une garde de 10 ans et plus.

Idéal avec une cuisse de canard confite, un cassoulet, un gigot de sanglier rôti…

VIN Cahors "La Commandery" - Vin France Sud-Ouest (Cahors AOC) 2008 - Producteur : Château la Caminade

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