La robe montre une légère évolution, sur une tonalité rubis dense aux reflets légèrement cuivrés.

Le nez est bien épanoui, sur un registre de fruit noir macéré et de réglisse. L'ensemble est complexe et avenant.

La bouche possède une bonne tenue, solide dans sa structure, ponctuée d'un tanin lissé et dense. Belle finale fraîche et longue.

Idéal avec: Selle de chevreuil rôti, pigeon rôti.