Le Vin Rouge du Mois - Mai 2010
Côtes du Rhône "Carton Rouge" - Domaine de la Péquélette

 

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Afin de préparer les stocks pour les beaux jours, et notamment pour les premiers barbecues de l'été, voici un vin généreux, ayant beaucoup d'arômes à vous offrir sans vous ruiner !

Nous sommes sur l'appellation Côtes du Rhône avec ce vin du Domaine de la Péquélette nommé "Carton Rouge".

Vin puissant, bénéficiant d'une belle structure mais sans dureté, il s'exprime sur des arômes sauvages de cuir et de sous-bois.

Après une aération de 3 heures ou un passage en carafe, il est à déguster sur des viandes rouges avec lesquelles ses tanins s'exprimeront parfaitement.

 

 

Quelques mots sur le domaine...

Petite exploitation viticole de 7 hectares, d'où le nom de "la péquélette" signifiant "la petite" en patois provencal, celle-ci est gérée par Cédric Guillaume-Corbin, passionné de rugby.

Ce dernier s'est lancé à son compte en 2005 après avoir travaillé avec la cave coopérative. Son objectif est de produire "un vin honnête et franc", avec une approche raisonnée de la culture de la vigne.

 

Les autres vins du domaine

Cuvée Emile
Vinsobres AOC - 9,60€ / 75cl

Cuvée Les Muses
Vinsobres AOC - 11,90€ / 75cl