Acheter le vin St Emilion Grand Cru  Bordeaux
mode de dégustation
Garde : A boire sur 10 à 12 ans
Mode de service : Ouvrir 1 heures avant
Température de service : 14 à 16°C
Accords mets/vin : Fromages, Viandes en sauce, Viandes rouges

St Emilion Grand Cru

2011 - Rouge
Producteur : Château de Ferrand
Cépages : Merlot 79%, Cabernet Franc 11%, Cabernet Sauvignon 10%.
Volume d'alcool : 14,5%
Structure : Soyeux
Arôme : Mature

Ce produit n'est actuellement pas disponible.
Descriptif du produit
Belle couleur soutenue de fruits noirs.

Le nez exprime des notes de cassis, framboises mûres avec des arômes fins d'épices.

En bouche, l'attaque est structurée et néanmoins souple, dominée par le fruit. Les tanins sont savoureux, denses.
La finale garde une très bonne persistance aromatioque.

Idéal avec une viande rouge grillée, une viande rouge mijotée, un fromage affiné...
VIN St Emilion Grand Cru  - Vin France Bordeaux (AOP Saint Emilion Grand Cru) 2011 - Producteur : Château de Ferrand
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Vins de Bordeaux

Le vignoble bordelais s’étend sur plus de 120 000 ha depuis l’estuaire de la Gironde, jusque sur les rives de la Garonne et de la Dordogne. La production des vins rouges concerne 90% de la surface plantée, celle des blancs secs occupe 7%, contre seulement 3% consacrés aux blancs moelleux/liquoreux. Avec plus de 8 000 crus, 60 caves coopératives, 400 maisons de négoce et un volume de production de 5,7 millions d’hl en 2007, Bordeaux est le premier vignoble AOC de France.

Bordeaux compte 62 AOC (appellations d’origine contrôlée), soit 90% du vignoble. Si l’on met de côté 5 AOC de vin effervescent (Mousseux et Crémants) et une AOC d’alcool (Fine de Bordeaux), il reste encore à l’amateur 56 appellations de vins tranquilles à découvrir, pour s’offrir l’une des plus belles aventures gustatives…
Il est donc impossible de parler du vin de Bordeaux au singulier tant il en existe d’innombrables expressions. D’abord chaque AOC, avec la trilogie terroir-cépage-climat qui lui est propre, produit un style de vins particulier ; ensuite l’influence de l’homme, avec des méthodes de viticulture et de vinification différentes d’un cru à l’autre, vient encore distinguer chaque vin au sein d’une même appellation.