Le Vin blanc du Mois - Mars 2010
Sylvaner de Mittelbergheim - Domaine Boeckel

 

<< Retour à la rubrique "Vins du Mois" 

 

Après la vidéo du vin rouge du mois de mars 2010, place au vin blanc, avec le Sylvaner de Mittelbergheim Réserve Vieilles Vignes du Domaine Boeckel.

Nous sommes donc là en présence d'un vin d'Alsace, sur le cépage sylvaner, qui n'est pas le plus connu, évoluant dans l'ombre des Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, mais qui offre souvent de beaux vins, pleins de fraîcheur.

Celui-ci ne déroge pas à la règle, il dégage des arômes de fruits blancs (poire) et de fleurs blanches.

Très agréable, il pourra être dégusté en apéritif ou sur une tarte à l'oignon, une choucroute ou encore un fromage doux.

 

 

 

  

Quelques mots sur le domaine...

Installé à Mittelbergheim, la Maison Boeckel est une exploitation familiale, installée depuis 150 ans et cultivant 20 hectares de vignes. Aujourd'hui, ce sont Thomas et Jean-Daniel, aidés par leur père Emile qui ont repris le flambeau.

Pour en savoir plus sur le Domaine Boeckel, rendez-vous sur son site: http://www.boeckel-alsace.com

 

Les autres vins du domaine

Crémant Extra Brut Chardonnay
Crémant d'Alsace AOC - 8,90€ / 75cl