Le Vin blanc du Mois - MAI 2010
Bergerac sec - Château Le Payral

 

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Finissons ce mois de mai ensoleillé avec le Bergerac sec du Château le Payral.

Elaboré à partir des cépages sauvignon, sémillon et muscadelle, ce vin du Sud-Ouest se caractérise par une grande vivacité avec ses arômes d'agrumes et de fruits frais. En bouche, on retrouve une belle matière, apportée par le cépage sémillon, qui équilibre parfaitement l'ensemble.

Il accompagnera à merveille vos poissons et fromages de chèvre.

 

  

Quelques mots sur le domaine...

Le Château Le Payral est un domaine viticole familial, dirigé par Thierry et Isabelle Daulhiac, s'étendant sur 15 hectares.

Thierry a pris la suite de son père en 1992, et a fait les démarches pour obtenir la certification bio en 2007. Le domaine produit des vins blancs, rosés et rouges sur l'appellation Bergerac, mais aussi des liquoreux sur celle de Saussignac.

 

Les autres vins du domaine

Bergerac "Terres Rouges"
Bergerac AOC - 7,50€ / 75cl 

Cuvée Marie-Jeanne 1998
Saussignac AOC - 17,90€ / 75cl

Bergerac rosé (vin bio)
Bergerac AOC - 6,00€ / 75cl