Acheter le vin Alsace Pinot blanc & Auxerrois Alsace
mode de dégustation
Garde : A boire sur 3 ans
Mode de service : Ouvrir à l'instant
Température de service : 8 à 10°C
Accords mets/vin : Poissons, Viandes blanches, Viandes en sauce

Alsace Pinot blanc & Auxerrois

2015 - Blanc
Producteur : Domaine Mittnacht Frères
Cépages : Pinot Auxerrois 60%, Pinot Blanc 40%
Volume d'alcool : 12,5%
Structure : Soyeux
Arôme : Fruité

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Descriptif du produit
Ce vin présente une robe brillante jaune soutenue.

Le nez est dominé par des arômes rappelant les levure fines, le beurre frais et les fruits mûrs de nos vergers.

L'attaque en bouche est fraîche, le corps est franc, la structure est complexe, les saveurs rappelant à nouveau les pêches et poires, le tout relevé par une délicate acidité.
L'ensemble nous offre un vin fruité, croquant et désaltérant.

Vin issu de l'agriculture Biodynamique.

Idéal avec un poisson d'eau douce, une volaille, une viande blanche fumée, une quiche...
VIN Alsace Pinot blanc & Auxerrois - Vin France Alsace (AOC Alsace) 2015 - Producteur : Domaine Mittnacht Frères
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Vins d'Alsace

Le vignoble alsacien s’étend sur une centaine de kilomètres, de Strasbourg à Mulhouse pour 15 540 hectares. La variété du sous-sol alsacien, composé tantôt de granit, de calcaire, d’argile, de schiste, ou de grès, rend les vins alsaciens uniques.

En Alsace, la production est majoritairement mono-cépage, ce qui donne des vins caractéristiques. Ainsi, ce n’est pas le terroir qui donne son nom au vin, mais le cépage (pinot gris, pinot noir, riesling, gewürztraminer…).
Trois appellations caractérisent le vignoble alsacien : Alsace, Alsace Grand Cru et Crémant d’Alsace. Elles produisent un peu plus d’un million d’hectolitres par an, dont 91% de vins blancs.

Les vins d’alsace se caractérisent par leur bouteille bien reconnaissable : la flûté d’Alsace, qui est protégée par la loi.