Acheter le vin Alsace Klevener de Heiligenstein "Schwendehiesel" Alsace
mode de dégustation
Garde : A boire sur 4 ans
Mode de service : Ouvrir 1 heure avant
Température de service : 10 à 12°C
Accords mets/vin : Foie Gras, Fromages, Poissons

Alsace Klevener de Heiligenstein "Schwendehiesel"

2016 - Blanc
Producteur : A. Ruff & Fils
Cépages : Savagnin
Volume d'alcool : 13%
Structure : Charnu
Arôme : Fruité
Quantité
vin de Alsace Le Alsace Klevener de Heiligenstein "Schwendehiesel" est l'un de nos vin de Alsace
8,60 € / 75cl
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Descriptif du produit
Robe citron, de bonne intensité, aux reflets verts, disque (?) moyen et jambes (?) moyennement épaisses.

Nez plaisant et intense jonglant entre pointes minérales (fumé), épicées (poivre blanc), et le fruit blanc (pêche et poire).

Bouche pleine de chair, au milieu de bouche sur le fumé et l'épice, prolongée en finale par le fruit blanc bien mûr.

Vin encore juvénile, porté par une belle maturité de fruit, et une minéralité qui ne demande qu'à s'exprimer davantage, avec le temps.

Idéal avec un Foie gras, un munster, un poisson aux zestes confits.
VIN Alsace Klevener de Heiligenstein "Schwendehiesel" - Vin France Alsace (Alsace AOC) 2016 - Producteur : A. Ruff & Fils
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Vins d'Alsace

Le vignoble alsacien s’étend sur une centaine de kilomètres, de Strasbourg à Mulhouse pour 15 540 hectares. La variété du sous-sol alsacien, composé tantôt de granit, de calcaire, d’argile, de schiste, ou de grès, rend les vins alsaciens uniques.

En Alsace, la production est majoritairement mono-cépage, ce qui donne des vins caractéristiques. Ainsi, ce n’est pas le terroir qui donne son nom au vin, mais le cépage (pinot gris, pinot noir, riesling, gewürztraminer…).
Trois appellations caractérisent le vignoble alsacien : Alsace, Alsace Grand Cru et Crémant d’Alsace. Elles produisent un peu plus d’un million d’hectolitres par an, dont 91% de vins blancs.

Les vins d’alsace se caractérisent par leur bouteille bien reconnaissable : la flûté d’Alsace, qui est protégée par la loi.