Marché du GastrOenoMe
Fromages de Septembre
 
       

Gaperon fermier à l'ail

Origine :


Plaines de Limagne

Type de lait :

Vache

Type de Pâte :

Pâte molle à croûte fleurie


 


Vins associés

IGP d'Oc Terra Viognier 2015, Domaine Casa Delys

IGP d'Oc Terra Viognier 2015,
Domaine Casa Delys


Crozes-Hermitage Les Fées Brunes 2015, Domaine Colombo

Crozes-Hermitage Les Fées Brunes 2015,
Domaine Colombo


Pour ses notes de fruits blancs et de fleurs des champs, mais aussi pour sa bouche grasse, vive, très bien équilibrée sur des notes de bois et de fruits blancs avec une finale bien vive et sèche...

Pour son nez de cerises, cassis et de mûres auxquels s'ajoutent des notes poivrées et sa bouche franche, souple et aux tanins soyeux...


  9,00 €
/ btl 75cl

15,10 €
/ btl 75cl

 

 



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Piperade au poivre


Origine :


Charente

Type de lait :

Chèvre

Type de Pâte :

Fromage de Chèvre


 


Vins associés

Alsace Auxerrois Obertal 2014, Domaine Lissner

Alsace Auxerrois Obertal 2014,
Domaine Lissner


Chinon Les Graves 2014, Domaine Lambert

Chinon Les Graves 2014,
Domaine Lambert


bien frais pour son côté délicatement croquant et fruité aux notes florales et minérales et sa bouche sur les fruits à pépins avec cette belle longueur et sa finale sèche...

Pour ses notes de fruits noirs, de fruits rouges à noyau et d'épices chaudes. La bouche est pleine avec une attaque franche et une belle structure pour une finale longue sur des tanins fins et discrets...


10,50 €
/ btl 75cl

11,60 €
/ btl 75cl

 

 



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Saint Germier fermier


Origine :


Pays de Cocagne

Type de lait :

Brebis

Type de Pâte :

Pâte molle à croûte lavée
   


Vins associés

Crémant d'Alsace Rosé, Domaine Dopff au Moulin

Crémant d'Alsace rosé,
Domaine Dopff au Moulin


Pic-Saint Loup "Espérance" 2014, Château de Valflaunes

Pic Saint Loup "Espérance" 2015,
Domaine Valflaunes


Pour ses notes rafraîchissantes aux jolies saveurs de fruits rouges et noirs et pour sa bouche digeste et minérale...

Pour le nez intense sur fond de fruits murs et sa bouche souple et généreuse sur le plan aromatique...


11,80 €
/ btl 75cl

12,40 €
/ btl 75cl

 

 



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