Marché du GastrOenoMe
Fromages de Juin
 
       

Bethmale

 


Origine :


Vallée de Bethmale, Ariège

Type de lait :

Vache

Type de Pâte :

Pâte pressée non cuite


 


Vins associés


 IGP d'Oc Chardonnay Viognier 2015, Laurent Miquel

IGP d'Oc Chardonnay-Viognier 2014,
Domaine Laurent Miquel



 Corbières "Nine Dimoni" 2014, Abbaye Sainte Eugénie

Corbières "Nine Dimoni" 2014,
Abbaye Sainte Eugénie


Pour l'élégance et la fraîcheur du chardonnay en parfaite harmonie avec les notes subtiles d'abricot et de pêche...

Pour son nez de fruits rouges intense, quelques touches de piment frais et des notes fumées...


6,40 €
/ btl 75cl

6,00 €
/ btl 75cl

 

 



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Banon


 


Origine :


Vaucluse, Drôme

Type de lait :

Chèvre

Famille :

Fromage de Chèvre


 


Vins associés

Roussette de Savoie 2015, Domaine Vullien
 

Roussette de Savoie 2015,
Domaine Vullien


Coteaux d'Aix en Provence "Héole" 2012, Château Bas
 

Coteaux d'Aix en Provence "Héole" 2012,
Château Bas


Pour ses arômes complexes, flatteurs et subtils de fruits exotiques, aubépine et oranger...

Pour son nez de fruits noirs, de garrique, avec une note de torréfaction et les tanins fondus en bouche...


9,50 €
/ btl 75cl

6,90 €
/ btl 75cl

 

 



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Ardi Gasna


 


Origine :


Aquitaine

Type de lait :

Brebis

Type de Pâte :

Pâte pressée cuite


 


Vins associés


 Graves blanc 2014, Château Bichon Cassignol

Graves 2014,
Château Bichon Cassignol


Gaillac "Les Peyrousselles" 2015, Causse Marine
 

Gaillac "Peyrouzelles" 2015,
Domaine des Causses Marines


Pour sa rondeur et son soyeux, ses arômes de fruits frais (poire, pêche...), avec des notes fleuries et délicatement boisées...

Pour le nez de pêche, de poire, de menthe fraîche, de suavité, un croquant, de la fraîcheur, de la vivacité et des arômes de poire, de pêche et d'agrumes à la belle finale florale ...


12,10 €
/ btl 75cl

12,60 €
/ btl 75cl

 

 



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