Marché du GastrOenoMe
Fromages de Juillet
 
       

Boulette d'Avesnes

Brie de Melun 


Origine :


Nord-Pas de Calais

Type de lait :

Vache

Type de Pâte :

Pâte molle à croûte lavée


 


Vins associés


 Champagne brut "Alliance", Domaine Colin

Champagne brut "Alliance" NM,
Domaine Colin


Vinsobre "Les Muses" 2014, Domaine de la Péquelette
 

Vinsobres "Les Muses" 2014,
Domaine de la Péquélette


Pour le nez floral et complexe, l'attaque en bouche offrant une réelle fraîcheur s'orientant sur des arômes de beurre frais mêlé à des notes citronnées et de biscuits....

Pour son nez aux parfums intenses évoquant le cassis et le chocolat, avec une touche torréfiée...


23,50 €
/ btl 75cl

15,20 €
/ btl 75cl

 

 



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Charolais


 Chabichou du Poitou


Origine :


Bourgogne

Type de lait :

Chèvre

Type de Pâte :

Fromage de Chèvre


 


Vins associés

Pouilly Fuissé "Cep Eternel" 2014, La source des Fées
 

Pouilly-Fuissé "Cep Eternel" 2014,
La Source des Fées


Mercurey Vieilles Vignes 2014, Domaine Raquillet
 

Mercurey Vieilles Vignes 2014,
Domaine Raquillet


Pour sa bouche droite et élancée, se reposant sur une jolie matière...

Pour ce vin friand, gourmand aux notes de fruits frais, avec une texture suave, onctueuse...


16,90 €
/ btl 75cl

22,30 €
/ btl 75cl

 

 



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Tomme de brebis corse, Venacco


 


Origine :


Corse

Type de lait :

Brebis

Type de Pâte :

Pâte pressée non cuite


 


Vins associés

Coteaux d'Aix en Provence "HEOLE" 2015, CHâteau Bas
 

Coteaux d'Aix en Provence "Héole" 2015,
Château Bas


Sartène 2014, Domaine Sant Armettu
 

Sartène 2014,
Domaine Sant Armettu


Pour sa bouche ample, croquante, bien structurée, assez florale, avec des notes de pomme, de raisin et finissant sur une belle dynamique...

Pour ses notes ensoleillées, son fruité et sa bouche d'épices douces...


6,90 €
/ btl 75cl

11,80 €
/ btl 75cl

 

 



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