Marché du Gastr-Oeno-Me
Fromages de Décembre
 
       

Comté

Comté 


Origine :


Franche-Comté

Type de lait :

Vache

Type de Pâte :

Pâte pressée cuite

Matière grasse :

31,3%


Vins associés

 Arbois Vin Jaune 2006, Frédéric Lornet

Arbois Vin jaune 2006,
Frédéric Lornet


 Vin de France L'Albarino 2013, Laurent miquel

Vin de France L'Albarino 2013,
Laurent Miquel


Serait un magnifique compagnon de route pour sa typicité, sa noix verte et ses notes légèrement épicées de curry mais surtout pour sa bouche nerveuse, ample et bien équilibrée...

Pour ses arômes généreux de pamplemousse, pêche blanche et agrumes en fin de bouche qui caractérisent ce vin élégant et croquant...


32,90 €
/ btl 75cl

10,40 €
/ btl 75cl

 

 



Retour à la page précédente


Racotin

Racotin 


Origine :


Bourgogne

Type de lait :

Chèvre

Type de Pâte :

Fromage de Chèvre

Matière grasse :

 


Vins associés

 Bourgogne Alligoté 2012, Domaine Millot

Bourgogne Aligoté 2012,
Domaine Millot


 Riesling Belzbrunnen 2008, Domaine Dirler-Cade

Riesling Belzbrunnen 2008,
Domaine Dirler-Cade


Le sublimera par ses notes fraîches d'agrumes (citron, pamplemousse) mêlées à des notes de fleurs blanches...

Pour sa minéralité, sa vivacité, son équilibre acidité/gras, sa longueur interminable et sa finale si séduisante...


8,60 €
/ btl 75cl

16,70 €
/ btl 75cl

 

 



Retour à la page précédente


Fiumorbu

Fiumorbu. 


Origine :


Corse

Type de lait :

Brebis

Type de Pâte :

Pâte molle à croûte lavée

Matière grasse :

 


Vins associés

 Tautavel Les Terrasses 2012, Domaine des Schistes

AOP Tautavel Les Terrasses 2012,
Domaine des Schistes


 Bergerac Cuvée Heritage 2010, Château Le Payral

AOP Bergerac Cuvée Heritage ,
Château Le Payral


Avec ses notes de fruits rouges mûrs et d'épices poivrées qui soutiennent la bouche d'une élégance rare, longue, souple et fraîche...

Pour son harmonie entre les arômes de fruits concentrés à merveille, la maturité et les notes boisées du fût...


14,50 €
/ btl 75cl

14,50 €
/ btl 75cl

 

 



Retour à la page précédente