Marché du Gastr-Oeno-Me
Fromages d'Avril
 
       

Saint Felicien

 Saint-Felicien


Origine :


Rhône Alpes

Type de lait :

Vache

Type de Pâte :

Pâte molle croûte naturelle

Matière grasse :

28%


Vins associés

Graves Cuvée Spéciale 2008, Château Duverger

Graves Cuvée Spéciale 2008,
Château Duverger


Beaujolais Gamay Petits Grains 2012, Domaine Fellot
 

Beaujolais Gamay Petits Grains 2012,
Domaine Fellot


Pour sa présence florale, son côté minéral léger et sa finale élégante avec une note de bois...

 Pour son nez de fruits rouges, sa gourmandise, sa bouche de yaourt aux fruits bien sucrés...


10,35 €
/ btl 75cl

6,90 €
/ btl 75cl

 

 



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Pelardon

Pelardon
 


Origine :


Languedoc-Roussillon

Type de lait :

Chèvre

Type de Pâte :

Fromage de chèvre médium

Matière grasse :

28%


Vins associés

IGP d'Oc Terra Viognier 2013, Domaine Casa Delys
 

IGP d'Oc Terra Viognier 2013,
Domaine Casa Delys


Faugères Lou Cazalet 2011, Domaine St Antonin
 

Faugères Lou Cazalet 2011,
Domaine Saint Antonin


Pour sa présence de fruits (poire, pêche), son aspect floral (acacia) et sa bouche grasse et subtile, fruitée avec une finale sèche et vivifiante...

Pour son nez de fruits rouges, de petites baies noires compotées et ses épices, sa bouche ample charmeuse sur les fruits et le réglisse...


9,00 €
/ btl 75cl

10,40 €
/ btl 75cl

 

 



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Brocciu Corse


 Brocciu Corse


Origine :


Corse

Type de lait :

Brebis

Type de Pâte :

Fromage Frais

Matière grasse :

35%


Vins associés


 Alsace Riesling Grand Cru Kirchberg 2012, Domaine Hering

Alsace Riesling GC Kirchberg 2012,
Domaine Hering


Patrimonio 2011, Domaine Gentile
 

Patrimonio,
Domaine Gentile


Pour son nez de pain frais, de fruits jaunes, sa minéralité naissante et sa bouche vive, tendue toute en finesse avec une jolie finale fruitée...

Pour sa touche fraîche de fruits bien mûrs, ses épices douces et cette bouche puissante et tendre, toute en fruits et sur une finale avec de belles notes de garrigue...


13,40 €
/ btl 75cl

16,80 €
/ btl 75cl

 

 



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