Robe cerise noire, violine, profonde et dense.

Au nez, la garrigue et les épices démontrent avec beaucoup de style l'origine de cette belle cuvée Catalane!
Après quelques minutes d'aération, des touches minérales et de fruits noirs rendent l'ensemble encore plus avenant!

La bouche est dense et soyeuse, très charnu et repose sur une acidité bien intégrée et fraîche. Les arômes sont très ouverts, et expriment crescendo les épices, le fruit noir et la minéralité en fin de bouche.

Idéal avec: gibiers rôtis, poulet grillé aux épices, pigeonneau rôti