Robe jaune dorée, d’une belle intensité, brillante et limpide.

Le nez est parfaitement reconnaissable par ses arômes de fruits exotiques (mangue, litchi) et d’épices douces. Son expression aromatique est puissante et complexe, et apporte des tonalités florales en plus à l’aération.

En bouche, il se montre opulent et gras, signe d’une grande richesse de départ ! Au fur et à mesure, ses arômes envahissent crescendo le palais, suivi d’une fine acidité rafraîchissante apportant de l’équilibre. La fin de bouche est agréable, presque tonique et d’une très bonne longueur.

Apéritif de choix, il peut s’associer à une cuisine sucrée/salée (tajine d’agneau…) une cuisine Indienne épicée (poulet tandoori…) ou encore sur une tarte aux quetsches et cannelle…

Vin issu de l'agriculture biologique