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Garde : Garder 8 à 10 ans
Mode de service : Ouvrir à l'instant
Température de service : 14 à 16°C
Accords mets/vin : Gibiers, Viandes rouges
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Accords mets/vin : Gibiers, Viandes rouges
Nuits-Saint-Georges 1er cru "Les Rues des Chaux"
2006 - Rouge
Producteur : Georges Chicotot
Cépages : Pinot Noir
Volume d'alcool : 13%
Structure : Puissant
Arôme : Fruité
Cépages : Pinot Noir
Volume d'alcool : 13%
Structure : Puissant
Arôme : Fruité
Descriptif du produit
La couleur de la robe est rubis cerise, assez dense, aux reflets pourpres.
Le nez est ouvert, sur un registre de fruits rouges à noyau (cerise noire, bigarreau), d'épices et de cuir. Le boisé est bien intégré.
La bouche est bien ferme, structurée par une belle acidité mûre, et par un tanin encore bien robuste. La matière de ce vin lui donne un style musclé et large.
Idéal avec: Feuilleté de pigeon, filet de bœuf Wellington, terrine de gibier.
Le nez est ouvert, sur un registre de fruits rouges à noyau (cerise noire, bigarreau), d'épices et de cuir. Le boisé est bien intégré.
La bouche est bien ferme, structurée par une belle acidité mûre, et par un tanin encore bien robuste. La matière de ce vin lui donne un style musclé et large.
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Vins de BourgogneD’Auxerre à Mâcon, les 29 500 hectares du vignoble de Bourgogne s'étendent sur 5 grandes régions de production.
Du nord au sud : les vignobles de Chablis, du Grand Auxerrois, de Tonnerre, de Joigny et de Vézelay ; les vignobles de la Côte de Nuits, Hautes Côtes de Nuits et du Châtillonnais ; les vignobles de la Côte de Beaune et des Hautes Côtes de Beaune ; les vignobles de la Côte Chalonnaise et du Couchois et enfin, le vignoble du Mâconnais.
Le vignoble Bourguignon est divisé en 100 AOC, et plus de 600 Premiers crus, pour une production totale de 1,5 million d’hectolitre de litre dont 65 % de vin blanc.
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