




Vins de ChampagneLe Champagne est très certainement le vin français de plus populaire à travers le monde. Il est aujourd’hui symbole de la fête. C’est en grande partie à Dom Pérignon que l’on doit ce vin effervescent. Il a su, notamment grâce au bouchon en liège, maîtriser la production de gaz carbonique dans la bouteille.
Le vignoble Champenois se caractérise par sa position géographique septentrionale, ses conditions climatiques rudes et son implantation en coteaux qui donnent toute leur typicité à ses vins.
Aujourd’hui, un programme d’extension du vignoble champenois à été lancé, afin de répondre à une demande soutenue à l’international. Quarante villages de la Marne, de l'Aisne, de l'Aube et de la Haute-Marne sont en lices pour entrer dans cette appellation. Ce projet devrait aboutir à l’horizon 2015.
