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Garde : A boire sur 3 ans
Mode de service : Ouvrir à l'instant
Température de service : 16 à 18°C
Accords mets/vin : Charcuterie, Viandes rouges
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Brouilly L’Enfer des Balloquets
2008 - Rouge
Descriptif du produit
Robe brillante aux nuances cerise violines.
Le nez dénote des fruits rouges et noirs, en une belle expression aromatique. L’ensemble est gourmand, représentatif de l’appellation.
En bouche, il s’annonce assez ample et vineux, bâtit sur une structure assez robuste. Sa fraîche acidité rehausse le fruit, et emmène les arômes en une finale bien longue aux tanins fondus.
Idéal avec des viandes grillées, une noix de veau braisée , une terrine de gibier…
Le nez dénote des fruits rouges et noirs, en une belle expression aromatique. L’ensemble est gourmand, représentatif de l’appellation.
En bouche, il s’annonce assez ample et vineux, bâtit sur une structure assez robuste. Sa fraîche acidité rehausse le fruit, et emmène les arômes en une finale bien longue aux tanins fondus.
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Vins du BeaujolaisTrop souvent réduit au seul Beaujolais Nouveau, le vignoble Beaujolais se compose pourtant de 3 appellations (Beaujolais, Beaujolais Supérieur et Beaujolais Villages) et de 10 crus (Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte-de-Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin à Vent, Régnié, Saint Amour) renfermant de véritables merveilles.
La région du Beaujolais se situe au sud de la Bourgogne, auquel il et officiellement rattaché, sur 23 000 hectares. La production est composée principalement de vins rouges, produit à partir d’un cépage unique : le gamay.
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