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Cabardès "La Dentelle"

Cabardès "La Dentelle"
Guilhelm Barré
France | Languedoc
Rouge - 2011

11,20 € / 75cl
Acheter vin Cabardès "La Dentelle" 2011 - Languedoc
Coup de coeur
Alsace Pinot Gris Vendanges Tardives

Alsace Pinot Gris Vendanges Tardives
Eblin Fuchs
France | Alsace
Blanc - 2009

26,50 € / 75 cl
Acheter vin Alsace Pinot Gris Vendanges Tardives 2009 - Alsace

Tous nos vins sont goûtés et évalués par notre sommelier, Emmanuel Delmas, ayant travaillé chez Lasserre, Guy Savoy, à la Tour d'Argent et au Plaza Athénée. Les dégustations se font par série d’une dizaine d’échantillons. Les vins blancs sont portés à une température d'environ 10°C. Et les vins rouges sont ouverts 3 heures à l’avance à température ambiante. Les vins ne répondant pas à nos critères de sélection sont immédiatement écartés. Les vins qui nous plaisent particulièrement sont identifiés comme des « Coup de cœur ». Un point commun caractérise ces vins: ils ont de la personnalité, quelque chose en plus qui les démarque.  

UNE SÉLECTION RIGOUREUSE

 

Emmanuel Delmas, ex-sommelier du Plaza Athénée, s'associe à Votre Sommelier.

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